Dine

Rami jauki vieta pavalgyti. Gal sakyčiau žiemos laikotarpiui vieta nesušildoma pakankamai. Bet maistas tikrai vertas apsilankymo. Desertai verti dėmesio!

Geriausias aptarnavimas iš dine in Vilniuje. Niekada nesijaučiau prastesnis už padavėją (kaip Stebuklai, de Marche ir pan.), niekada nesijaučiau lyg man tą patį pokštą pasakotų 273 kartą, niekada nesijaučiau lyg apie mūsų stala pamiršo. Bet visada buvo skanu, visada patogiai, visada puikūs deriniai. Vyno ir stipriųjų parinks ne pagal tai ką turi, o pagal tai kas patinka.Būtinai paragaukite desertų derinius. Tai tikrai nauja patirtis, kurią norisi kartoti.

Nuostabi vieta ir aptarnavimas, tačiau netiko patiekalų ir kainos santykis. Patiekalai tradiciniai" restoranams

Nuostabūs patiekalai, žavinga aplinka bei malonus asistuojantis aptarnavimas!

Nuostabus aptarnavimas, jauki aplinka, puikus maistas.

Profesionslus, nuoširdus ir svarbiausia ne įkyrus aptarnavimas, be patoso ir visų kitų artistiškų vingrybių.Šefo komplimentai - visada maloni staigmena. Fois gras, ožkų pieno sūris, šviežios uogos. Puikus intro į vakarienę.Užkandžiai: rūkytas ricotta sūris su pomidorais ir trumu aliejumi. Labai gražus ir skanus derinys. Dūmo skonis švelnus, nedominuojantis, o labiau papildantis ir puikiai žaidžiantis su šviežiais pomidorais, trumų aluejumi ir šviežiais bazilikais. Kitas užkandis - anties kepenėlių paštetas, obuolių-slyvų čatnis, lazdyno riešutai, brioche. Man tai buvo visos vakarienės favoritas. Patiekta taip, kad iš pirmo žvilgsnio atrodo jog lėkštėje pūpso žalios kepenėlės. Ir tai, kad mano akys apgauna mano protą yra labai žavu, o netikėtumas natūraliai sujaudina ir žadina smalsumą. Patiekalas papuoštas jaunais nasturtų lapeliais ir - tram param pam pam!!! - plonu, lygiu, traškiu vištos odelės trapučiu!!! Už šį last touch on the top šefui patys didžiausi mano komplimentai ir aplodismentai.Pagrindiniai patiekalai: Lietuviška - sausai brandinta Wagyu jautienos filė, rūkytų morkų tyrė, kietojo sūrio birbyzai, sezoniniai grybai, petražolių emulsija. Tikrai geras jautienos kepsnys, bet nieko bendro su Wagyu. Tačiau patiekalas tikrai nenuvylė, o atvirkščiai, džiugino labai geras, intensyvus skonių derinys ir tie sūrio birbyzai buvo puikūs. Kur kas liūdniau pasirodė tuno filė su silpnai raugintais agurkais, midijomis, braškėmis bei pomidorų vandens emulsija. Pati tuno filė puiki, tačiau jos gražiai atrodančioje aplinkoje trūko intensyvesnio skonio.Desertai!!! Rožių žiedlapiais paskanintas aviečių šerbetas, šokolado putėsiai ir taurė Brachetto d’ Acqui. Tiesiog puikus vasariškas skonių derinys, tarsi sėdėtum alpiai karštą vasaros popietę sode tarp rožių ir prinokusiomis uogomis aplipusių aviečių krūmo. Saldu, lengvai rūgštu, trašku, gaivu ir aromatinga vienu sykiu.Desertas Nr. 2 gal kiek mažiau romantiškas, bet dėl to nei kiek ne prastesnis. Peru kakavos putėsiai, spragintų grikių griliažo kremas, šokolado ir lazdyno riešutų biskvitas, karamelės padažas bei taurė Barbeito Madeira Malvasia 10 years old. Sluoksniuotas, taurėje patiektas desertas. Rekomenduotas valgyti šaukšteliu užkabinant visus sluoksnius nuo apačios ir užgeriant šlakeliu greta patiektos Madeiros. Man labai patiko. Ypač tas žemiškas švelnus spragintų grikių skonis stebuklingai derantis su šokoladu.Viskas šauniai, vakarienė puikiai pavykusi!

Aptarnavimas puikus, vynų pasirinkimas gausus. Užkandžiai neblogi, portobelo grybas buvo geriausias pasirinkimas, tačiau pagrindiniai patiekalai šiek tiek nuvylė. Aštuonkojis buvo blankaus skonio, tunas taip pat nebuvo niekuo išskirtinis ir įspūdžio nepaliko.

Puiku, bet puiki turi savo kainą.